網紅的藏寶箱幸運跟到J&J私廚和Allez聯手餐會，嘗到許多費工又美味的佳餚而且整體份量十足。 燉的軟嫩結合滿滿膠質的紅燒澳和牛頰肉搭配法式澄清湯，湯頭乾淨的直接美味和口中餘下的香氣和黏口感讓人回味再三，感謝好心朋友的安排。
鵝掌鮑翅撈飯，其中的鮑汁是以三公斤重的日本廣島生蠔和三公斤的水慢慢小火煨煮，六個小時的工序收至不到五百克，鮮甜的蠔香滋味真的大大加分，非常值得一嚐。
酥炸薩索雞翅鑲上桂花魚翅，也是受到全場一致好評，現炸好的燙口外皮咬下後，滿滿的肉汁和鑊氣滿滿的炒桂花魚翅結合而成的濃郁香氣推疊在一起，還好有報名到呀!
也感謝好心人還和大家分享法朋和欣葉合作的干貝菜脯滷肉鹹蛋糕，結合干貝的鹹香滋味讓人相當驚艷，太有口福了啦!
吃完後很喜歡兩邊主廚的呈現，也想找機會去Allez吃吃，但可能主廚太太這陣子太勞累要休養一段時間，店從這周要休到月底。祝早日康復，也期待下回再訪了呀!
Search